Заместитель управляющего рестораном

компания "толедо" обязанности: осуществляет управление деятельностью ресторана, направленной на удовлетворение нужд гостей и получение прибыли за счет стабильного функционирования, поддержания деловой репутации. анализирует и решает организационно-технические, экономические, кадровые проблемы в целях повышения качества и конкурентоспособности услуг, экономного и эффективного использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. организует работу с персоналом в соответствии с общими целями развития предприятия и конкретными направлениями кадровой политики для достижения эффективного использования и профессионального совершенствования работников. организует обучение персонала, координирует работу по повышению квалификации сотрудников и развитию их деловой карьеры. организует табельный учет рабочего времени подчиненного персонала, своевременно предоставляет сведения по табельному учету в отдел кадров и бухгалтерию. организует проведение оценки результатов трудовой деятельности работников, аттестаций, конкурсов на замещение вакантных должностей. принимает участие разрешении трудовых споров и конфликтов. требования: опыт работы в сфере общественного питания обязателен в должности менеджера ресторана или заместителя управляющего ресторана от 2-х лет, наличие медицинской книжки, должен знать (и уметь обучить персонал): этику делового общения, ресторанный сервис; ассортимент закусок, блюд и кондитерских изделий, бара; виды и назначение инвентаря, столовой посуды, приборов, оборудования, используемых при приготовлении и отпуске напитков и закусок; правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, порядок оформления счетов и расчетов по ним с гостями. условия: график работы 5/2 с плавающими выходными, развоз на такси после смены, бесплатные обеды, предоставление униформы, официальное оформление по тк рф, оплачиваемый отпуск и больничный лист