компания "региональный кадастровый центр" второе направление у собственника. требуется управляющий в кальянную. обязанности: оперативное управление кальянной и точек присутствия(кейтеринг, партнерка). анализ деятельности кальянной, стратегическое развитие разработка мероприятий, направленных на увеличение объема продаж и сокращение издержек; анализ ассортимента, внедрение новых позиций, в том числе с учетом сезонности, взаимодействие с поставщиками, контроль задолженности, планирование расходов; обеспечение выполнения стандартов сервиса, актуализация; организация мероприятий; контроль за корректным ведением учета, своевременное проведение ревизий; ведение управленческой отчетности, бюджет, цели на месяц; решение административно-организационных вопросов; работа с гостями при необходимости; взаимодействие с контролирующими органами, проверяющими инстанциями; подбор, обучение, оценка, развитие персонала; участие в разработке систем для персонала; требования к соискателю: успешный опыт работы на позиции управляющего рестораном или баром от 3х лет ярко выраженные лидерские качества. высокие организаторские способности, умение создать эффективно работающую команду. успешный опыт в раскрутке заведения, т.к. есть перспектива открытия дополнительных кальянных как внутри региона, так и за его пределами, поиск помещения под вторую кальянную уже начался. знание и умение применить на практике основ эффективного управления, бюджетирования и оптимизации рабочих процессов. условия: оклад +kpi+ процент. оклад и процент обсуждается с каждым кандидатом индивидуально.
Адрес
Челябинск