компания "гуд-фуд" в связи с увеличением объемов производства мы ищем в свою команду су-шефов. обязанности: контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции; координация работы сотрудников; контроль соблюдения порционных и весовых стандартов изделий; участие в составлении калькуляционных карт и проведении инвентаризаций; постоянный контроль соблюдения санитарных‚ гигиенических требований и норм в подчиненном цехе; соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; обучение персонала своего цеха новым позициям, организация и участие в запуске новых позиций в производство и текущий контроль качества изготовления. требования профильное образование желательно; опыт работы от года су-шефом; профессиональный вкус, знание современных тенденций рынка; успешный опыт на руководящей должности, развитые навыки управления людьми; отличное знание технологии приготовления всех видов кулинарных изделий; знание принципов работы и правил эксплуатации технологического оборудования; желание и готовность развиваться профессионально, развивать других. условия: работа в стабильной компании, наша компания 16 лет на рынке москвы и мо; график работы- 5/2; уровень заработной платы по результатам собеседования; бесплатное двухразовое питание; обеспечение униформой; корпоративный транспорт от метро до производства и обратно; своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц.
Адрес
Москва