Sapore Italiano - это не только рестораны, но и собственные производства. Мы развиваемся и расширяем штат. На производство полуфабрикатов требуется Су-шеф. Мы гарантируем: Стабильная выплата заработной платы; График работы 5/2; Смена с 8:00 до 18:00; Ставка выше рыночной; Оплачиваемая стажировка; Оформление официальное, оплачиваемые отпускные; Возможность карьерного и профессионального роста; Питание, развоз после окончания смены; Вы нам подходите, если: Имеете опыт работы поваром от 3 лет в заведениях ресторанного типа или на производствах; Имеете опыт работы в управлении коллективом (от 5 человек в смену) не менее 1 года; Обладаете знаниями и и навыками в работе по системе СанПиН. Ваши основные должностные обязанности: Осуществление контроля над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и выполнением норм; Приготовление полуфабрикатов по тех.картам; Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены, за тех. состоянием кухни и инвентаря в целом; Проведение и сверка инвентаризации; Составление и получение закупки; Составление и ведение графиков и табелей персонала согласно установленным нормам; Ведение документации кухни (сертификаты, журналы); Звоните и записывайтесь на собеседование!
Адрес
Ростов-на-Дону