Технолог кулинарного производства

компания "белмаркет" компания "белмаркет" приглашает в свою команду техника-технолога.обязанности: работа на закреплённых объектах; работа по качеству продукции; контроль и организация соответствия требованиям снип и другой нормативной документации по направлению; внесение замен и корректировок в рецептуры непосредственно на объектах; внедрение-отработка новой продукции- обучение персонала; выявление слабых сторон в производстве и работа над данными вопросами - до устранения; определение нормы выхода по мясным п/ф и п/ф из птицы; оформление актов контрольного взвешивания; анализ товарооборачиваемости, кратности и объемов поступающего сырья - оптимизация процессов; введение в действие плана ассортимента,контроль за его выполнением; постоянный контроль по выкладке продукции, соблюдение планограмм, обучение персонала выкладке продукции; контроль производственной и трудовой дисциплины требования: образование специально-техническое,высшее,по профилю общественного питания (направление -кулинарная продукция) опыт работы техником-технологом, заведующим производством. готовность к командировкам условия: социальные гарантии лояльное руководство и дружелюбный коллектив перспективы личностного и профессионального развития интересная и разноплановая работа в команде профессионалов; официальное трудоустройство; рабочий день с 8.30 до 17. 30 сб.,вс - выходной;