Менеджер по качеству и пищевой безопасности

компания "аспар кашаган" о нас группа компаний (100% казахстанская), осуществляющая деятельность в г. атырау и атырауской области. основные виды деятельности: услуги комплексного сервисного обеспечения – property management, кейтеринг, вахтовые городки, аренда офисных помещений на международном уровне для иностранных и казахстанских компаний, работающих на местном рынке. мы верим в необходимость постоянного улучшения эффективности нашего бизнеса и повышения ценности наших продуктов для клиентов / покупателей. мы ищем талантливых сотрудников, которые разделяют наши стремления и хотят получить возможность вносить позитивные изменения в вверенном им направлении работы. наша корпоративная страница: aspar.kz обязанности - подготовка к сертификации на соответствие требованиям исо 22000-2019 и последующего периодического инспекционного контроля; - взаимодействие с органами по сертификации и консалтинговыми фирмами по вопросам, связанным с системой менеджмента безопасности пищевой продукции; - подготовка распорядительных и нормативных документов компании (включая документы смбпп); - составление программ внутренних проверок, проведение внутренних аудитов подразделений компании в качестве внутреннего аудитора, поставщиков пищевого сырья и продуктов; - сбор и систематизация информации, необходимой для анализа смбпп со стороны высшего руководства, составление отчетов о функционировании процессов смбпп и результативности системы в целом; - проведение консультационной и методологической работы с персоналом по процессам смбпп и вопросам, установленным непосредственным руководством и (или) заказчиком; - координация и рекомендация процедур для поддержания или модификации зданий и оборудований, включая замену производственных механизмов; - разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов производства продукции общественного питания, современных видов оборудования и средств автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую организацией продукцию общественного питания; - с учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, требований заказчиков согласно условий договора, разработка меню, рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты; - расчёт нормативов материальных затрат на производство продукции общественного питания (расходы сырья, полуфабрикатов, и др.), определение норм отходов и потерь сырья. требования: высшее профессиональное образование; опыт работы по специальности не менее 5 лет; знание стандартов серии iso - ст рк исо 22000-2019, исо 9001-2018; знание основных принципов хассп и соответствующих ст-рк для предприятий общественного питания и пищевых производств; наличие сертификата об обучении по системе насср будем преимуществом; знание казахского и русского языков. знание английского языка на уровне upper-intermediate или выше; навыки разработки и внедрения программ для повышения эффективности деятельности. условия работы работа в атырау, возможны командировки; льгота по абонементу в фитнес-центр группы; премии; тренинги; бесплатные обеды; корпоративная мобильная связь.