Менеджер по качеству и пищевой безопасности

Обязанности: Проводить аудиты производства Контролировать соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил. Осуществлять входной контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов на соответствие спецификациям, утвержденным в установленном порядке на заводе ООО «РБЕ»; Разрабатывать на новые виды сырья, готовых продуктов, вспомогательных и упаковочных материалов спецификации, согласовывать их в установленном порядке и обеспечивает ими отдел закупок и складскую службу; Участвовать в актуализации ТУ, СТО, ТИ и другой документации предприятия; Контролировать соблюдение установленных санитарно-гигиенических правил на предприятии, согласно утвержденных регламентов; Контролировать соблюдение требований по транспортировке, разгрузке и хранению сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов. Участвовать в согласовании договоров с поставщиками в рамках своей компетенции (требования к сырью и полуфабрикатам в соответствии с принятыми спецификациями); Участвовать в процессе подготовки и согласования обязательной информации для этикетных надписей; • Контролировать температурные режимы поступающего сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов и их хранение; Контролировать товарное соседство и ротацию сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Обеспечивать контроль качества готовой продукции. Осуществлять деятельность по развитию и эффективности СМК и СМБПП . Проводить расследования причин нарушения качества готовой продукции по всем поступившим претензиям (в том числе работа с потребителями и ключевыми клиентами) Отслеживать выполнение Программы производственного контроля (контроль сырья), оформляет сопроводительные документы; Разрабатывать и согласовывать мероприятия по улучшению производственной санитарии на производстве, принимает участие в проведении обучения и тренингов для персонала предприятия; Принимать участие в разработке инструкций, регламентов, спецификаций и контролирует их исполнение; Ежемесячно составлять план работы и отчет о его выполнении: отчет-анализ по выявленным несоответствиям и корректирующим действиям на производстве; ежемесячные отчеты по санитарии. Выполнять отдельные распоряжения руководителя в пределах своей компетенции. В случае производственной необходимости выполнять другие поручения непосредственного руководителя для эффективной деятельности Компании. Соблюдать правила по охране труда и выполняет требования пожарной безопасности. Требования: Образование: высшее (пищевое, санитарное, ветеринарно-санитарное, биологическое); Опыт работы от 3-х лет Знания и навыки: законодательство РФ в области пищевой безопасности, правила и нормы производственной санитарии (СанПИН, ТР ТС и т.д), основные принципы и подходы международных стандартов управления пищевой безопасностью; Умение работать с нормативно-правовой документацией в системе пищевой безопасности; Управлять документацией интегрированной системы менеджмента в Компании; Уверенный пользователь ПК; Ответственный, коммуникабельный, легко обучаемый и т.д. Опытный пользователь Excel, Word. Готовность к командировкам. Условия: -Оформление по ТК РФ; Оформление медосмотра за счет компании; корпоративное питание; Полностью "белая" заработная плата, отпуск 28 календарных дней; График работы 5/2 с 9 до 18; Работа в Москве, в шаговой доступности от м. Бульвар Рокоссовского