Заведующий производством в кафе

компания "время есть" федеральная сеть кафе «помпончик» предлагает вам отличную вакансию - заведующего производством кафе. обязанности: обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом кафе; оперативное управление производством кафе; планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год; контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. учёт и контроль остатков сырья; организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; формирование планов по сырью/материалам и контролю их расходования; ведение отчетности о производственной деятельности; анализ эффективности / разработка / реализация мер на повышение производительности труда и снижение издержек производства (материальных, финансовых, трудовых); подготовка к аудитам и инвентаризации, участие в них. требования: образование среднее/высшее (направление – пищевое производство); опыт работы на позиции заведующего пищевого производства от 2 лет; желателен опыт работы в руководстве пищевого производства в фабриках кухни; знание технологии, учета, производственной документации и отчётности; условия: место работы: кафе "помпончик" на трассе е-105 (мурманское шоссе) график работы 5/2; официальное трудоустройство по тк рф с первого рабочего дня; стабильная заработная плата; бесплатное питание в кафе.