Требования: Опыт работы на руководящей должности не менее 2 лет в ресторанном бизнесе или в сфере общественного питания. Знание правил‚ форм и методов обслуживания гостей. Основы профессиональной этики. Основы бухгалтерского учёта. Основы делопроизводства и документооборота. Основы управления персоналом (подбор‚ обучение‚ адаптация). Знание ПК Обязанности: Организация и контроль над деятельностью ресторана: управление персоналом, инвентаризация‚ складская деятельность. Отслеживание наличия продуктов. Отслеживания приготовления блюд в соответствии с технологическими картами.
Адрес
Калининград