ФАБРИКА КУЛИНАРИИ - современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов в связи с расширением приглашает на работу Шеф-повараОбязанности: - разработка и внедрение блюд для расширения ассортимента собственной торговой марки, а также работа по улучшению поточных блюд;- подготовка дегустаций/презентаций для клиентов (образцы);- контроль за соблюдением технологического процесса изготовления продукции, а также всех действующих норм на производстве;- контроль качества готовой продукции;- составление технологических карт на поток;- предоставление отчетности о производственной деятельности;- работа с документацией (ТТК, заказы, нормативные документы, техрегламенты, инструкции) Требования: - опыт работы в аналогичной должности и сфере (фабрики - кухни, комбинаты питания и пр.) не менее 3-х лет;- опыт разработки технологической документации;- знание современных кулинарных тенденций;- ОПЫТ РАБОТЫ С КОНСЕРВАНТАМИ И ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ (ВАЖНО!) ПРОСЬБА УКАЗЫВАТЬ В СОПРОВОДИТЕЛЬНОМ ПИСЬМЕ В КАКИХ КОМПАНИЯХ ВЫ РАБОТАЛИ С КОНСЕРВАНТАМИ. Так мы будем понимать что Вы полностью ознакомились с нашей вакансией и требованиями. Условия: - график работы 5/2 9-18 (суббота и воскресенье - выходные);- бесплатное питание в корпоративной столовой, униформа;- соблюдение ТК РФ;
Адрес
рабочийТомилино