Заведующий производством (общепит)

компания "мамин хлеб" в связи с расширением бизнеса и увеличением объема производства в нашу компанию требуется заведующий производством (фабрика-кухня). основные обязанности: 1. бесперебойная организация работы производства: составление заявок на необходимые товары, сырье, обеспечение их своевременного получения; контролирование соблюдения ттк изготовления продукции; контролирование соблюдения работников обеспечения чистоты и соблюдения санитарно-гигиенических нормативов; участие в проведении инвентаризации; 2. руководство персоналом: поддержание укомплектованности персонала путем привлечения и удержания сотрудников, создание комфортного микроклимата в коллективе; мотивация и адаптация линейного персонала; составление графика работы выхода персонала; 3. ведение необходимой документации. требования: знание производственного оборудования в сфере общепита; опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет; работа с ревизиями и учетными документами; уверенный пользователь пк; лидерские качества, порядочность, эффективность; своим сотрудникам мы гарантируем: работу в стабильной, динамично развивающейся компании; интересные задачи, возможность реализовать свой потенциал; достойную своевременную заработную плату; график работы 5/2; комфортное рабочее место по адресу: ул. 9-е января, 217а тд "урал"; бесплатные обеды и персональные скидки на продукцию;