компания "coffee way" обязанности: руководство и функционирование баром-рестораном, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей заведения обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения. контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются кафе для приготовления предлагаемых гостям блюд. обеспечение поставок товаров, необходимых для нормального функционирования бара-ресторана. контроль за составлением актуального меню. наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов на приобретаемые заведением продукты, товары и услуги контроль за наличием предлагаемых гостю алкогольных напитков и обеспечение их качества. найм персонала бара-ресторана, а также соблюдение бизнес-процесса найма и адаптации сотрудников, утвержденного компанией . рассмотрение и внедрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества работы сотрудников. обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой. обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала. требования: законченное профильное образование по направлению организации общественного питания или технологии пищевых продуктов; стаж руководящей работы по предприятиям питания от двух лет знание норм обслуживания бара-ресторана навыки организации снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд знание организации документооборота в сфере функционирования бара знание организации работы дополнительных сервисов бара, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий условия: работа в динамично развивающейся компании уникальный проект, с возможностью реализации управленческого и творческого потенциала график работы 5/3 с 9.00 до 17.30 команда единомышленников, поддержка инициатив со стороны руководства развитая корпоративная культура корпоративная скидка на занятия в фитнес-клубе
Адрес
Липецк