ВНИМАНИЕ! МЕСТО РАБОТЫ- г. ЛИПЕЦК! Drink bar & kitchen это концептуальный pre-party бар со своей атмосферой, не похожей ни на одно заведение в Липецке. Это небольшое, но уютное пространство, выполненное из природных материалов в тропическом стиле, что позволяет окунуться в атмосферу острова Бали. Это поздние завтраки с бокалом игристого в подарок. Это согревающие авторские коктейли и горячие шоты. Теплые вечера на летней веранде, под живую музыку. Это разогревающие вечеринки в выходные дни. У нас своя атмосфера и философия. В нашем дружном коллективе не хватает одного- управляющего этим уникальным баром! Мы хотим видеть не просто менеджера, работающего по общепринятым стандартам, а профессионала, который проникнется идеей и ценностями группы компаний и Drink bar, в частности. Который будет вдохновителем команды и лицом уникального заведения. Обязанности: Руководство и функционирование баром, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей заведения Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения. Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются кафе для приготовления предлагаемых гостям блюд. Обеспечение поставок товаров, необходимых для нормального функционирования бара-ресторана. Контроль за составлением актуального меню. Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов на приобретаемые заведением продукты, товары и услуги Контроль за наличием предлагаемых гостю алкогольных напитков и обеспечение их качества. Найм персонала бара, а также его адаптация и мотивирование на эффективную работу . Рассмотрение и внедрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества работы сотрудников. Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой. Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала. Требования: Опыт работы на руководящей позиции в сегменте HoReCa Ориентация на результат, активность, желание развивать площадку и повышать эффективность; Высшее профессиональное образование; Навыки организации снабжения кухни продуктами, необходимыми для приготовления ресторанных блюд Знание организации документооборота в сфере функционирования бара Знание организации работы дополнительных сервисов бара, таких как продажа блюд на вынос или проведение торжественных мероприятий Творческий подход и креативность в решении задач приветствуется Условия: работа в динамично развивающейся компании уникальный проект, с возможностью реализации управленческого и творческого потенциала команда единомышленников, поддержка инициатив со стороны руководства развитая корпоративная культура корпоративная скидка на занятия в фитнес-клубе
Адрес
Липецк