Руководитель ресторанной службы

Обязанности: -Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности; -Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте; -Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара; -Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей ресторана; -Ведение документооборота; -Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.); -Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству. -Разрабатывать и проводить мероприятия, направленные на увеличение рентабельности ресторанной службы, проводить анализ по эффективности работы. Требования: - Высшее образование в сфере услуг; -Опыт руководства коллективом; -Знание закупочной деятельности ресторана; -Умение работать с большим объемом информации; -Вовлеченность в операционную деятельность, желание делиться накопленным опытом и развиваться вместе с бизнесом; Условия: Официальное трудоустройство. График работы 5/2. Выплата з/п два раза в месяц. Корпоративный транспорт из городов Дмитров, Яхрома, от/до ж/д станции "Турист".