Обязанности: Контроль над соблюдением технологической дисциплины на производстве:- качества поступающего на производство сырья;- качества приготовления полуфабрикатов (опара, тесто) по физико-химическим (влажность, температура, кислотность) и органолептическим показателям;- качества готовых изделий по органолептическим и физико-химическим показателям в соответствии с действующими техническими условиями;- контроль процесса охлаждения и упаковывания (масса нетто, качество упаковки и правильность нанесения маркировки)- осуществление своевременной выбраковки продукции на стадии технологического процесса;Соблюдение критических контрольных точек. Руководство технологическими процессами производства, расчет рецептур, расчет пищевой ценности, участие в разработке новых продуктов. Требования: - образование - высшее (инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства) или среднее специальное;- опыт работы в хлебопекарном или кондитерском производстве от 1 года обязателен;- знание технологии хлебопекарного и кондитерского производства. Условия: - График 5-тидневка, с 9-18 или 8-17.- оформление в соответствии с ТК РФ;- бесплатное питание;- заработная плата без задержек.- дружный коллектив, подарки на праздники.- место работы - г. Подольск (территория завода " Зингер") На электричках МЦД от м. Царицыно 20 мин., далее пешая доступность.
Адрес
Москва
Похожие вакансии
Новости
Схожие направления
Похожие вакансии
- Работа технолог кондитерского производства829 вакансий, от 18000 руб.
- Работа технолог кондитерское производство829 вакансий, от 18000 руб.
- Работа технолог кондитерского цеха212 вакансий, от 12000 руб.
- Работа главный технолог4592 вакансии, от 15500 руб.
- Работа главный технолог производства1787 вакансий, от 15500 руб.
- Работа заместитель главного технолога533 вакансии, от 25000 руб.
- Работа главный технолог завода207 вакансий, от 18500 руб.
- Работа главный технолог мясокомбината8 вакансий, от 30000 руб.
- Работа главный технолог пищевого производства196 вакансий, от 18500 руб.
- Работа главный технолог в пищевом производстве193 вакансии, от 18500 руб.
- Работа главный технолог мясного производства49 вакансий, от 25000 руб.
- Работа инженер отдела главного технолога131 вакансия, от 17600 руб.
- Работа главный технолог жби8 вакансий, от 28000 руб.
- Работа главный технолог мясоперерабатывающего предприятия15 вакансий, от 25000 руб.
- Работа заместитель начальника отдела главного технолога20 вакансий, от 12000 руб.
- Работа главный технолог швейного производства29 вакансий, от 50000 руб.
- Работа главный специалист по информационным технологиям191 вакансия, от 12000 руб.
- Работа главный специалист отдела информационных технологий65 вакансий, от 12000 руб.
- Работа главный эксперт отдела технологий33 вакансии, от 12000 руб.
- Работа продавец в кондитерскую536 вакансий, от 12000 руб.
- Работа продавец кондитерских изделий404 вакансии, от 12000 руб.
- Работа упаковщица на кондитерскую фабрику254 вакансии, от 22000 руб.
- Работа упаковщик на кондитерскую фабрику357 вакансий, от 23000 руб.
- Работа упаковщики на кондитерскую фабрику357 вакансий, от 23000 руб.