Руководитель службы питания

В новый открывающий отель ОМСК 4* ( 207 номеров) приглашаем Вас стать членом дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха. Обязанности: Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания. Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* стандартам обслуживания гостей. Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания. Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы. Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания. Выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания. Организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников. Требования: Наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 5 лет в международных отелях уровня 4*. Высшее образование, знание английского языка обязательно. Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP. Знание индустриальных стандартов. Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря. Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям. Условия: Команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату; официальное оформление, белая конкурентная зп корпоративные скидки, ДМС Годовая премия интересные задачи участие в проекте государственного масштаба