Руководитель службы питания

компания "ржд-здоровье" ао «ржд-здоровье» – крупнейшая сеть санаториев, объединяющая под своим брендом более 18 объектов, расположенных в экологически чистых местах и лучших курортных зонах россии. мы предоставляет санаторно-курортные услуги высокого качества, идеально сочетая отдых и лечение. обладая развитой инфраструктурой, современным медицинским оборудованием и уникальной лечебно-диагностической базой мы предлагаем качественный сервис и клиентоориентированный подход к каждому гостю. станьте частью команды профессионалов в области оздоровления, активного отдыха и сервиса! вакансия обязанности: - осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности службы питания и напитков. осуществлять контроль за качеством приготовления пищи; - организовывает учет и хранение продуктов и сырья; - организация обеспечения службы питания и напитков продовольственными товарами, полуфабрикатами и сырьем, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количествои качество поступления и реализации продуктов; - принимает участие и координирует работы по подготовке меню, по оформлению залов ресторана, кафе, бара; - осуществляет контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания гостей санатория, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки; - организация контроля за выполнением сотрудниками стандартов обслуживания и обеспечением качества продукции и услуг; - осуществляет контроль за соблюдением персоналом службы стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря. требования: высшее профессиональное образование. опыт работы в сфере услуг общественного питания, опыт работы на руководящих должностях не менее 3-х лет. уверенный пользователь пк. условия: первичный и ежегодный медицинский осмотр официальное оформление гарантии и компенсации в рамках тк рф обучение и повышение квалификации корпоративные подарки материальная помощь к отпуску премия ежемесячная, премия за выслугу лет